Italië en zijn koffieregels

Jullie zijn er vast wel eens tegenaan gelopen, cappuccino bestellen in een Italiaans restaurant of nog erger... In Italië zelf. Al snel hoor je op de achtergrond Ma donna of nog erger (en nee ik ga geen blog schrijven over de Italiaanse scheldwoorden, die zoeken jullie zelf maar uit ;)), maar wat zit daar toch achter?

Laten we beginnen met gewoon de 'normale' koffie, in Italië is dit espresso. Bestel je caffè, dan krijg je espresso. Indien je koffie wilt, bestel je een Americano. Echter, als ze merken dat je een toerist bent, zullen ze dit in de meeste gevallen wel even navragen mocht je toch per ongeluk alleen om koffie vragen. Indien je enkel 'een koffietje' komt drinken doe je dit vaak staand aan de bar. Eerlijk, dat blijft een onwennig iets voor mij haha.

In Nederland hebben wij een totaal andere gedachtegang als het om koffie gaat. Koffie kan de hele dag en je kan zelf kiezen welke koffie dat is. Voornamelijk op kantoren wordt de hele dag lekker koffie gedronken. Je tikt dan al snel 6, misschien 7, wie weet nog wel meer kopjes koffie aan. Als je dit aan Italiaan zou vertellen zal die steil achterover slaan. In Italië zijn ze heel bewust bezig met het aantal espresso die zij gedronken hebben en 3 is eigenlijk wel echt het maximale. Ga je hier overheen dan zullen ze vragen of je hart het niet begeeft.

Hoe zit dat dan met die cappuccino? Vaak hoor je dat in Italië je cappuccino mag drinken tot 11.00. Nou, dat is een beetje een fabeltje... Cappuccino is voor het ontbijt, mocht jij dus om 12.00 gaan ontbijten, kan je prima een cappuccino bestellen. Dit is dan wel gelijk het enige moment dat je cappuccino officieel mag bestellen. cappuccino wordt genuttigd met een brioche (in het zuiden cornetto) of iets anders zoets erbij. Helemaal af is het zodra je, je brioche in de cappuccino doopt (heerlijk!).

Waarom dan geen cappuccino bij lunch of diner? Espresso drink je om te verteren, maar zodra er melk in het spel komt, verstoort dit de spijsvertering. Ik zal eerlijk met jullie zijn, ook ik dronk vroeger graag een cappuccino na mijn diner (foei!). Ik had dan altijd een volle maag en dat bleef ook lang aanhouden, maar hé je was uit eten geweest, dus logisch. Nou zo logisch is dat inderdaad niet, dus er zit zeker wel een kern van waarheid in. Sinds ik geen cappuccino meer drink na mijn eten, kom ik veel minder vol thuis na een avondje uit eten en heeft dit ook geen invloed op het slapen daarna.

Mocht jij dus iemand zijn die graag een cappuccino drinkt na het uit eten gaan, raad ik toch aan om dit eens niet te doen. Kijk eens hoe je je voelt als je dit niet hebt genuttigd. Uiteraard ben ik heel benieuwd hoe jullie dat ervaren hebben!